ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Веганские рецепты на 100% не содержат ингредиентов животного происхождения. Это означает, что мясо, рыбу, молочные продукты, такие как творог, сыр и т. д., яйца и мед никогда не едят. Звучит скромно, правда? Не верьте этому. Разнообразие продуктов растительного происхождения впечатляет. От фруктов и овощей из наших регионов до орехов, семян, ягод и современных суперпродуктов, включая злаки или псевдозлаки, богатые белком, с смелостью открывать и экспериментировать со вкусом, веганские рецепты удовлетворят все желания. .

Задача гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Приготовление пищи на растительной основе трудно не заметить. При соблюдении нескольких правил и при наличии небольшого опыта веганская кулинария прекрасно вписывается в повседневную жизнь и является идеальной основой для здорового и спортивного образа жизни.

10 ПОЛЕЗНЫХ ВЕГАНСКИХ РЕЦЕПТОВ

Веганские рецепты не содержат никаких животных веществ. В то время как вегетарианские рецепты включают продукты животного происхождения, такие как молоко, яйца и мед, веганские рецепты ограничиваются исключительно растительными продуктами. Благодаря широкому ассортименту растительной пищи вы можете дать волю своему воображению.

Поскольку вегетарианские и веганские рецепты уже давно пользуются большой популярностью, вы можете найти обычный тофу почти в каждом отделе свежих продуктов, а также овощные альтернативы мясу, такие как стейки из сейтана, сосиски из тофу и гамбургеры из люпина. Здесь мы тоже должны быть особенно бдительными. Эти продукты часто сильно приправлены специями и жирны и поэтому не являются здоровой альтернативой мясу с высоким содержанием питательных веществ. Веганская еда не обязательно полезна. Но будь то сладкое или соленое блюдо, следуя нескольким простым правилам, вы обязательно сделаете правильный выбор с этими веганскими рецептами.

10 ПОЛЕЗНЫХ ВЕГАНСКИХ РЕЦЕПТОВ

• Свежие овощи как основа рецепта. Для максимальной свежести: выбирайте сезонные продукты органического качества.
• Используйте цельные злаки с высоким содержанием белка вместо белой муки.
• Варьируйте и комбинируйте разные источники белка
• Избегайте чрезмерно обработанных мясных альтернатив и делайте ставку на свежий тофу, бобовые и овощи, из которых можно приготовить гамбургеры.
• Используйте орехи, ореховое пюре и авокадо в качестве основы для богатых белком десертов, вкусных соусов или питательной начинки.
• Включите в свой рацион семена и злаки, например, кунжут, семена льна, семена чиа, семена тыквы или подсолнечника, чтобы покрыть ваши сладкие и вкусные десерты.
• Используйте сухофрукты, такие как инжир или финики, вместо сахара.
• Включите в свой ежедневный рацион такие суперпродукты, как семена чиа и ягоды годжи.
• Многие источники растительного белка содержат много жира; люди, которые хотят похудеть, сделают ставку на высококачественный протеиновый порошок
• Веганам рекомендуется принимать витамин B12.

ПРЕИМУЩЕСТВА ВЕГАНСКИХ РЕЦЕПТОВ

1. ОПТИМАЛЬНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ

Вдохновляясь сбалансированными и разнообразными веганскими рецептами, можно усваивать широкий спектр питательных микроэлементов и источников белка. Необработанные продукты растительного происхождения и сезонные овощи — оригинальные и вкусные варианты. Веганские рецепты систематически не содержат лактозу и подходят для людей с чувствительностью или аллергией на лактозу.

Многие растительные продукты богаты клетчаткой. Они обеспечивают длительное чувство сытости и способствуют здоровому обмену веществ без эффекта вздутия живота. Здоровые веганские рецепты избавят вас от проблем с желудком, особенно если вы сосредоточитесь на здоровых и свежих продуктах.

2. С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ НЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ

Здоровые веганские рецепты содержат орехи, злаки, авокадо и высококачественные жиры, такие как кокосовое масло. Соблюдая эти основные правила, исключительно растительная диета гарантирует вам оптимальное потребление полезных жирных кислот.

3. ИДЕАЛЬНАЯ ОСНОВА ДЛЯ ПОЛЕЗНЫХ ДЕСЕРТОВ

Здорово или сладко? Эти два прилагательных не должны быть несовместимы. Веганские рецепты предлагают множество полезных и сладких блюд, которые не содержат промышленного сахара и трансжирных кислот. Вкусные полезные десерты можно приготовить с кремом из арахисового масла, семенами чиа, авокадо, сырым какао и другими местными или международными суперпродуктами. Будь то десерт, закуска до или после тренировки, питательные вещества можно адаптировать в соответствии с индивидуальными вкусами. Сухофрукты обеспечивают быстро доступную энергию во время и после тренировки, семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами для лучшего сытости и растительными белками для мышц.

4. ЗДОРОВОЕ ВЕГАНСКОЕ ПИТАНИЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНО ВЛИЯЕТ НА ЗДОРОВЬЕ

Жиры низкого качества, сахар и продукты высокой степени очистки являются факторами риска многих современных заболеваний, таких как ожирение и сердечно-сосудистые заболевания. Интегрируя полезные веганские рецепты в свою повседневную жизнь, вы автоматически ограничиваете потребление этих веществ. В сочетании с регулярными физическими нагрузками веганские рецепты создают прекрасную основу для здорового образа жизни.

ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ

Многие национальные и международные спортсмены едят только растительные продукты и придерживаются веганских рецептов. Будь то силовые виды спорта, ультрамарафоны и триатлоны, здоровые веганские рецепты обеспечивают спортсменов всем необходимым, чтобы бить рекорды. Важнейший вопрос о роли белков, тем не менее, оправдан: продукты растительного происхождения, безусловно, содержат белки, но, тем не менее, их необходимо разумно комбинировать, чтобы обеспечить организм интересным профилем аминокислот. Киноа, конопля и соя являются ценными растительными белками, а комбинация гороха, риса и конопли содержит все незаменимые аминокислоты.

Чтобы гарантировать поступление железа, кальция, магния и цинка, необходимо соблюдать основные принципы упомянутых выше веганских рецептов. Если вы не можете приготовить их или нуждаетесь в дополнительном протеине, вы не ошибетесь с протеиновым коктейлем.

ПОТЕРЯЙТЕ ВЕС С ВЕГАНСКИМ РЕЦЕПТОМ

Веганские рецепты не предназначены для похудения, но их легко включить в план диеты для похудения. Если вы хотите похудеть с помощью веганских рецептов, воспользуйтесь насыщающим эффектом зеленых овощей. В рамках низкокалорийной диеты желательно умерить потребление продуктов с высоким содержанием жиров, таких как орехи, авокадо и злаки. Однако, когда дело доходит до замены сладостей, может быть полезно прибегнуть к авокадо, различным ореховым кремам или кокосовому маслу. Приготовленные с фруктами во вкусных десертах, эти продукты могут прекрасно заменить классические кондитерские изделия.